طراحی وب سایت

... اگر برخی از سموم و آلاینده ها، همراه با خوراکی ها و آشامیدنی ها یا به صورت آلودگی های محیط زیستی وارد بدن ما بشوند، ابتدا کبد و سپس کلیه ها، وظیفه ی جذب آن ها را از طریق خون بر عهده دارند ... مهم ترین ارگانی که سم زدایی را به مفهوم علمی و واقعی در بدن انجام می دهد، کبد و پس از آن کلیه ها هستند ... یعنی در مرحله اول، اگر برخی از سموم و آلاینده ها، همراه با خوراکی ها و آشامیدنی ها یا به صورت آلودگی های محیط زیستی وارد بدن ما بشوند، ابتدا کبد و سپس کلیه ها، وظیفه ی جذب آن ها را از طریق خون بر عهده دارند ... در مرحله ی بعد هم، این ارگان ها با مکانیسم های مختلف و ترکیب های پروتئینی خاصی که تولید می کنند، می توانند این سموم را به بیرون هدایت کنند و باعث دفع آن ها از بدن شوند ... برخی از سموم مانند ترکیب های آمینه از طریق متابولیسم طبیعی پروتئین ها در بدن به وجود می آیند ... کلیه ها سمومی که از طریق متابولیسم داخل بدن تولید می شوند را به صورت اوره درمی آورند و به همراه مقدار زیادی آب، از بدن بیرون می برند ... علت ضرورت دفع ترکیب های آمینه از بدن هم این است که مقادیر فراوان آن ها می توانند واقعا مانند سم عمل کنند و خطرهای شدیدی را در پی داشته باشند ... یکی دیگر از وظایف کلیه ها این است که تعادل اسیدی و بازی را در بدن ما برقرار کنند ادامه ...
   منبع : تبیان     تاریخ : 9   مهر   1390    شاخه : غذا و سلامتی

... صفوی، کاهش میزان آب و قند خون در بدن سالمندان که منجر به سرگیجه می شود را مهم ترین ناراحتی آنان در روزه داری دانست و گفت: با توجه به اینکه سالمندان به علت کم تحرکی دچار یبوست می شوند مصرف کربوهیدرات های مثل سبزیجات، غلات و میوه ها در وعده های سحری و افطاری یبوست را در آنان کاهش می دهد ... این متخصص تغذیه تصریح کرد نیازهای پروتیینی در سالمندان بیشتر از سایر گروه های سنی است و برای جلوگیری از تحلیل عضلات باید انواع گوشت ها را در ماه رمضان بیشتر مصرف کنند ادامه ...
   منبع : سلامت نيوز     تاریخ : 16   مرداد   1390    شاخه : غذا و سلامتی

... یکی از دلایل مهم پرورش بز، گوشت آن است که در ملت های آفریقای جنوبی و آسیای میانه اصلی گوشت قرمز است ... عواملی مانند فرهنگ، سنت، پیشینه های مذهبی و وضعیت اجتماعی –اقتصادی در میزان مصرف گوشت بز در ملل مختلف نقش دارد ... گوشت بز به عنوان گوشت بدون چربی و خواص غذایی مطلوب مطرح است و برای افرادی که به سلامتی اشان اهمیت می دهند قابل قبول است ... خواص مغذی و مطلوب گوشت بز در مقایسه با سایر گوشت ها مشخص می شود ... جدول زیر گوشت مرغ، گوشت بز و سایر گوشت های قرمز را با هم مقایسه می کند ... همین طور که در این جدول می بینیم، گوشت بز کالری، چربی کل، چربی اشباع و کلسترول کمتری نسبت به سایر گوشت ها دارد ... کلسترول و چربی اشباع کمتر یعنی گوشت سالم تر و حفظ بهتر سلامتی ... به علاوه گوشت بز، آهن بیشتری (3 ... 2 میلی گرم) نسبت به گوشت گاو (میلی گرم 2 ... همچنین پتاسیم بیشتر و سدیم کمتری نیز نسبت به آن ها دارد ... مقایسه ای بین انواع گوشت ها (تقریبا در هر 90 گرم) مواد مغذی بز مرغ گوساله بره کالری 122 162 179 175 چربی (گرم) 2 ... 2پروتئین گوشت بز خوبی از پروتئین در برنامه ی غذایی است و به راحتی می تواند پروتئین مورد نیاز بدن برای رشد و ترمیم را تأمین کند ادامه ...
   منبع : تبیان     تاریخ : 19   تیر   1390    شاخه : فراورده های گوشتی

... دانه هایی ریز با فوایدی بزرگ!افزودن دانه های تخم کتان به رژیم غذایی روزانه سبب افزایش سلامتی قلب و سلامت سیستم گوارش می شود، از طرفی این دانه ها سبب کنترل وزن شده و پیشگیری کننده از سرطان نیز می باشند ... این گیاه به علت دارا بودن آنتی اکسیدان های مهمی همچون لیگنان ها که نقش مهمی در مبارزه با سرطان دارند، می تواند با پیشگیری از رشد سلول های سرطانی، با سرطان مبارزه کند ... * آن را به انواع سالادها و یا سوپ ها بیفزایید ... * آن را به سس گوجه فرنگی و یا آب انواع گوشت ها اضافه کرده و میل نمایید ... * آن را به گوشت چرخ کرده اضافه نموده و سپس با آن کوفته و یا کباب درست کنید ... ترکیبات تخم کتان* حاوی انواع ویتامین ها و مواد معدنی از جمله اکثر ویتامین های گروه b بوده و دارای منیزیم و منگنز نیز می باشد ... از آنجایی که تخم کتان یک ماده گیاهی است، یکی از بهترین منابع لیگنان ها می باشد ادامه ...
   منبع : تبیان     تاریخ : 7   تیر   1390    شاخه : حبوبات و غلات

... وی توصیه کرد: یک ورزشکار باید به ویتامین ها وموادمغذی موردنیاز بدن خود توجه نموده و همچنین به میزان آب ومایعات موردنیاز روزانه ورزشکاربیاید تامین شود ... این کارشناس تغذیه خاطرنشان ساخت :یک ورزشکار برای دریافت پروتئین ها می بایست ازموادغذایی مناسب استفاده کردچراکه مصرف پودرهای پروتئینی به دلیل افزایش اسمولالیته کلیوی می تواند منجربه آسیب درتمام افرادورزشکارگردد ... نقیایی ادامه داد: بهترین منابع پروتئینی مناسب ورزشکاران پروتئین های حیوانی مانند انواع گوشت ها به خصوص گوشت ماهی که درصد جذب بالایی دارد می باشد ... ازمنابع گیاهی پروتئینی می توان به مصرف انواع حبوبات ،قارچ وسویا نیزاشاره کرد ... در خصوص گروه ویتامین ها وموادمعدنی می توان ازانواع میوه جات ،شیر،لبنیات ومغزها استفاده شود ادامه ...
   منبع : سلامت نيوز     تاریخ : 4   تیر   1390    شاخه : غذا و سلامتی